Bào ngư - “Vị thuốc” đa năng

Tăng cường sinh lực nam giới

Bản lĩnh đàn ông - một chủ đề “hot”, luôn nhận được sự quan tâm đặc biệt, nhưng  kín đáo, từ cả hai phía nam và nữ. Cũng bởi vậy, Tây y, Đông y đều nhiệt tình quan tâm đến vấn đề này bằng cách nghiên cứu, cho ra đời những bài thuốc chữa trị hữu hiệu. Và trong quá trình nghiên cứu không ngừng để đưa ra thêm nhiều biện pháp giúp khắc phục, nâng cao bản lĩnh đàn ông, các nhà khoa học nhận ra có một loại thực phẩm vốn đã quý hiếm, nay lại càng giá trị hơn cho các đấng mày râu: Bào ngư.

Trong thịt Bào ngư có hai loại dưỡng chất đặc biệt quan trọng là Selen và Magie, những thành phần được thấy nhiều trong thịt dê, hay con Hàu. Đây là nguồn dưỡng chất tuyệt vời, cực kỳ tốt cho chất lượng tinh trùng và tăng độ hưng phấn cho nam giới. Hơn nữa, khoa học còn chứng minh Selen có khả năng ngăn ngừa nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt cho cánh mày râu.

Ngăn gốc tự do

Ngoài khả năng ngăn ngừa ung thư tuyến tiện liệt, trong Bào ngư có một lượng lớn Polysacharide (có trong quả gấc, bí đỏ), có thể ức chế một số tế bào khối u, như tế bào ung thư vòm họng của người, khối u viêm gan A, ung thư vú.

Các nghiên cứu cũng cho thấy chất Polysacharide này có tính chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi sự hủy hoại của các gốc tự do, từ đó ngăn ngừa bệnh tật.

Nguồn sản sinh chất kháng khuẩn

Cũng trong Bào ngư, có hai hợp chất có tác dụng diệt khuẩn cao là Paolin I và Paolin II. Cả hai đều có tính chịu nhiệt cao, lên tới 95 độ C, trong vòng 45 phút. Ngoài ra, còn có một hợp chất khác, được gọi là “Phần C tan trong nước”.

Nghiên cứu cho thấy, khi Paolin I và Paolin II kết hợp với hợp chất này sẽ tạo ra một số kháng khuẩn đặc biệt. Bởi vậy, ăn thịt Bào ngư sẽ giúp cơ thể có thêm khả năng chống chịu một số loại vi khuẩn gây hại.

Bên cạnh những công dụng trên, Bào ngư còn sở hữu một lượng lớn axit amin, giúp bồi bổ cơ thể và làm đẹp da. Bởi vậy, Bào ngư vốn đã quý, lại càng quý hơn và được sử dụng nhiều hơn trong đời sống hàng ngày.

Nhiều nhà hàng sang trọng đã xem Bào ngư như một trong những thực phẩm ngon – bổ dưỡng, và đem thứ nguyên liệu quý giá này vào trong những món ăn hấp dẫn.