Tôm hùm canada sinh sống tại vùng biển sâu của Alaska phía bắc nước Mỹ và Canada.
Điều đặc biệt là loại tôm này chỉ sống tại những bãi đá ngầm, nước trong xanh, cực lạnh nên thịt tôm trắng, dai, có vị ngọt, đậm và thơm, có độ an toàn tuyệt đối.
Tôm hùm canada nổi bật ở hai chiếc càng to quá khổ, rất khoẻ, thịt tôm ngon nhất cũng ở hai chiếc càng này mà ở tôm hùm khác không có được. Thân tôm hùm là nơi chứa nhiều thịt nhất..