Cá lăng

Cá từ 2kg trở lênLà một loài cá không có xương dăm, thịt rất ngon nên rất được ưa chuộng. Chả cá Lã Vọng ở Hà Nội trở nên nổi tiếng cũng nhờ làm từ loài cá này. Ở vùng Phú Thọ cá lăng hiện diện ở hầu hết các nhà hàng cá sông, nhiều nhà hàng chỉ bán độc nhất các món ăn chế biến từ cá lăng.Cá Lăng có ở hầu hết ở các hạ lưu các sông lớn ở miền bắc: Phú Thọ (Vùng sông Lô), Việt Trì – Hà Nội (sông Hồng ) – Thái Bình, thị xã Nam định, Thanh Hóa (sông Mã), Nghệ An (sông Lam vùng Con Cuông).

Môi trường sống: Cá thường sống ở dưới đáy bùn hay vùng sâu trên các sông, suối, và hồ. Thuộc loài cá sống ở phần đáy, môi trường nước ngọt, độ pH từ 7.2 đến 8.0, độ dH từ 10 đến 25, độ sâu -5m, nhiệt độ: từ 22 – 25°C; 19°n – 6°s
Đặc tính sinh học: Cá có thể sống ở nhiều nơi, nhưng thường sinh trưởng ở những con sông lớn nhiều phù sa, nước chảy chậm, đáy sông mịn, hay các lối vào rừng ngập nước. Thức ăn chính của cá lăng là các côn trùng kiếm ăn trên mặt nước, các ấu trùng sống trong nước, tôm, cua và cá. Cá thường bơi vào trong rừng ngập nước để đẻ trứng, cá con thường nở vào tháng tám. phần lớn cá con sẽ ra trở lại sông vào tháng 11 và 12.(biển hồ TonleSap Campuchia).